Bières artisanales au coeur de Royan

Vieux Pineau Blanc 75 cL - Domaine du Feynard

18 90
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CATÉGORIE :
Pineau des Charentes
RÉFÉRENCE :
XB075DFE
DESCRIPTION :
Elaboration : Pour les Ugni Blancs et Montils : Mutage des moûts fraichement pressés avec une eau de vie de Cognac titrant au moins à 65 % vieillie pendant au moins un an. Le mutage doit s’effectuer le jour même de la récolte. Pour les
Sauvignon Gris et les Sémillon le mutage intervient après macération pelliculaire après 6 à 12 heures.

Vieillissement : 10 ans en fût de chêne de 500 litres uniquement
Cépage : Sémillon 20% Sauvignon Gris 10% Colombard 40% Merlot vinifé en blanc 30%

Conseils du Sommelier : Se déguste en appéritif ou en vin de dessert. Accompagne aussi parfaitement les plats de poissons. A servir frais.
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